Книга британского путешественника Дэнни Гордона о национальной кухне Центральной Азии была презентована в Лондоне.
Книга, посвященная кулинарному искусству Центральной Азии «The Taste of Central Asia Cookbook» (Вкус Центральной Азии. Кулинарная книга) была презентована в рамках пятого литературного фестиваля «Open Eurasian Literature Festival&Book Forum» в Лондоне. Издание уже назвали настоящим кулинарным гидом по Центральной Азии; в нем содержится информация о кулинарии всех пяти республик региона, книга проиллюстрирована яркими картинками. Отмечается, что с ее помощью иностранцы могут узнать о «неизведанном центральноазиатском регионе через одну из важнейших составляющих - изюминку любой культуры - национальную кухню».
Автор книги - Дэнни Гордон - британский велосипедист, совершивший путешествие на велосипеде по Центральной Азии в 2012 году, чтобы собрать средства для ЮНИСЕФ, заинтересовался кухней этого региона. Приобщение путешественника к центральноазиатской культуре началось со знакомства с национальной кухней.
«Путем проб и ошибок я смог определить свои вкусовые предпочтения в отношении национальной кухни региона. Каждый раз за приемом пищи местные жители рассказывали потрясающие истории о происхождении блюд и связанные с ними суеверия. Непередаваемые ощущения, когда ты впервые попробуешь домашний плов в семье полицейского в Актау (Кыргызстан) или за чаепитием в Душанбе вдруг находишь новых друзей: в такие моменты ты осознаешь силу еды как источника познания этого уникального места», - прокомментировал свою книгу Гордон.
Кроме того, в презентации издания было отмечено, что «в национальной кухне Центральной Азии есть все, чтобы вызвать восторг у самого смелого и отважного и удивить самого скептически настроенного человека».
Салом алейкум, Таджикистан! Анонсы событий, день в истории, прогноз погоды на 20 апреля 2024 года
Легенда таджикского кинематографа. 45 лет назад не стало Бориса Кимягарова
На западе Казахстана задержали похитителей противопаводковых укреплений
Стали известны размеры денежных призов Душанбинского полумарафона
5 видов заболеваний, которые обостряются весной
В России уволили ректора Института русского языка после скандала с тестами для мигрантов
Товарооборот между Таджикистаном и Кыргызстаном упал до неприлично низкого уровня
FORMULA55 и ТВ «Варзиш» заключили спонсорское соглашение
Как, закрывая глаза на насилие в семье, в Центральной Азии множат суицид и убийства женщин
ЕФРС поможет Таджикистану внедрить принципы программного бюджетирования
Все новости
Авторизуйтесь, пожалуйста