Идеальный суши-бар паназиатской кухни – это место, где Восток встречается с Западом не только в меню, но и в интерьере. Гармония традиционных символов и современного дизайна создает атмосферу, в которую хочется возвращаться.

Один из таких уголков паназиатской культуры находится в центре Душанбе – суши-бар и доставка Nori, основанные Парвизом Рузиевым. Он не просто владелец, а человек, который вкладывает душу в каждый аспект заведения – от выбора продуктов до деталей интерьера.

 

Паназиатская кухня: философия вкуса

Паназиатская кухня - это не просто набор популярных азиатских блюд, а целая гастрономическая концепция, объединяющая традиции Китая, Японии, Таиланда, Вьетнама, Кореи, Филиппин, Индии, Малайзии, Сингапура и других стран Азии.

Гастрономический фьюжн – это словосочетание отлично описывает всю прелесть паназиатской кухни. Она объединяет в себе совершенно разные кулинарные идеи, не теряя при этом яркий и гармоничный вкус. Поэтому среди всего многообразия каждый найдет что-то свое.

«Я хотел создать место, где люди смогут почувствовать вкус Азии, но при этом не потеряют ощущение уюта. Nori - это про тёплую атмосферу, качественные продукты и внимательное обслуживание», - рассказывает Парвиз Рузиев.

 

Как родился проект Nori?

Кто бы мог подумать, что обычная идея смешать разные вкусы и создать что-то уникальное, превратится в успешный ресторанный бизнес? История Nori – это история о страсти, упорстве и любви к еде.

Все началось с того, как Парвиз Рузиев, увлеченный кулинарией, решил поделиться своей любовью к азиатской кухне с другими. Идея создать место, где люди смогут попробовать настоящие аутентичные блюда, родилась во время путешествий и экспериментов на кухне.

Первые шаги были непростыми: поиск идеального места, подбор команды, создание уникального меню – все требовало времени и усилий.

Благодаря поддержке друзей и единомышленников Парвиз смог воплотить свою мечту в жизнь.

Сегодня «Nori Паназиатская» – это не просто суши-бар, это место, где каждый может ощутить атмосферу восточной культуры. Здесь вы найдете классические суши и роллы, а также авторские блюда от талантливых поваров.

 

Интерьер: когда детали имеют значение

Попадая в Nori, сразу ощущаешь концепцию. Дракон, опоясывающий заведение, словно защищает его от злых духов, а сакура и японские ворота создают атмосферу восточного спокойствия.

Дизайн продуман до мельчайших деталей - от ручных росписей на стенах до живых аквариумов, гармонично вписанных в интерьер.

За этим стоит человек, который создавал дизайн с нуля, продумывая каждый уровень пространства – от пола до потолка - это сам Парвиз.

При создании интерьера он вдохновлялся известными паназиатскими ресторанами Tanuki и P.F. Chang's, стремясь перенести их атмосферу в Душанбе, но при этом добавить уникальные детали, отражающие собственное видение и стиль.

«Важно не просто подать вкусное блюдо, но и создать пространство, в котором людям комфортно. Я ориентировался на гармонию, где нет ничего лишнего, но в каждой детали чувствуется идея», - говорит основатель.

 

Семейное место с уважением к традициям

Концепция ресторана выходит за рамки стандартного суши-бара. Это не просто место, куда приходят поесть, а пространство для общения. Вместо громкой музыки и барных стоек, здесь царит уют, подаются традиционные восточные блюда, приготовленные с любовью.

Nori - это проект, в котором каждый элемент - от кухни до интерьера - создавался с душой и вниманием к деталям. А когда это чувствуется, хочется возвращаться снова и снова.

 

Nori - это не только про еду

В «Nori Паназиатская» периодически проводятся уникальные мероприятия, которые сделают ваше времяпрепровождение особенным:

cupping (кофейная дегустация) - окунет вас в мир ароматов, научит различать оттенки вкусов и почувствовать себя настоящим экспертом в кофе. Подходит как для новичков, так и для опытных кофеманов.

бизнес-завтраки – вдохновляющие утренние встречи с экспертами, которые делятся ценными знаниями для развития карьеры и бизнеса.

пластилиновые свидания – необычный формат для пар, где можно создать что-то особенное своими руками, пообщаться и весело провести время.

игры в мафию «Ночь дракона» – динамичный вечер для любителей логики, стратегии и интриги.

тренинги по современным наукам – для тех, кто стремится к новым знаниям и развитию.

 

Доставка, которая сохраняет атмосферу ресторана

Представьте: вы открываете дверь, и вас окутывает аромат свежеприготовленных суши, нежного терияки и хрустящего темпуры. Распаковываете заказ - тёплые, идеально свернутые роллы, нежное сашими, ароматная пицца. Кажется, будто вы оказались в уютном суши-баре, хотя на самом деле ужинаете дома.

Так работает Nori - не просто доставка еды, а ресторанный опыт у вас дома.

Парвиз уверен - качество еды должно сохраняться даже в формате доставки. Поэтому в Nori разработали систему, при которой блюда готовятся только после подтверждения заказа, а доставка работает из нескольких точек по городу, чтобы сократить время ожидания.

Повара не просто выкладывают ингредиенты, а заботятся о балансе вкусов, текстур и подаче. Рыба - охлаждённая, а не замороженная, рис - с идеальной липкостью. Важно, чтобы каждое блюдо доходило до вас в идеальном состоянии.

Чтобы сохранить свежесть, повара начинают готовить заказ только после подтверждения. А чтобы доставить блюдо тёплым и свежим, в Nori создали три точки доставки по городу - так курьеры успевают привезти ваш ужин вовремя.

«Мы не просто отправляем еду, мы передаём атмосферу заведения. Важно, чтобы человек, открыв коробку с роллами, почувствовал тот же аромат и вкус, что и в ресторане», - делится основатель.

 

Регулярные скидки для гостей

В Nori всегда рады порадовать вас приятными бонусами и скидками, чтобы каждое посещение суши-бара было еще более приятным. Воспользуйтесь специальными предложениями, которые делают ваш отдых ещё более комфортным и доступным:

- счастливые часы

(понедельник - четверг, с 15:00 до 17:00) - скидка 15% на всё меню.

- день суши и роллов

(воскресенье) - покупайте 3 ролла, а 4-й получите бесплатно.

- самовывоз - скидка 5% на заказ на вынос.

- день рождения - скидка 10-15% для именинников.

 

Где найти Nori?

Их не нужно искать - они всегда рядом. Зайдите к ним в суши-бар или закажите доставку в любую точку города:

- суши-бар: ул. Валаматзаде, 8 (ориентир - хукумат р-на Шохмансур), +992 990 882 770

- доставка: ул. Шамси, 1А (ориентир – худфонд, «Шифобахш»), +992 777 006 019

- доставка: 1-й Советский, ул. Чортут, 7А (ориентир - мечеть Ходжи Машраба), +992 770 770 700

 

Ознакомиться с меню и сделать заказ онлайн: nori .tj

Приложение: rbcn.mobi/get/nob

Мероприятия: nori.tj/events

 

Nori в социальных сетях:

Instagram: ДОСТАВКА СУШИ И РОЛЛ ДУШАНБЕ (@nori.tj)

Facebook: https://www.facebook.com/nori.tjk/