Агентство «Таджикстандарт» призывает граждан быть внимательными при покупке и употреблении консервированных продуктов, предупреждая о риске отравления в случае порчи продукции.

Как сообщили в ведомстве 19 января, ежегодно десятки семей попадают в больницы после употребления овощных консервов — особенно из баклажанов, огурцов и грибов.

«Основной причиной подобных случаев является несоблюдение санитарных требований и нормативно‑технических правил при приготовлении продукции. Для предотвращения отравлений необходимо строго соблюдать правила приготовления домашних консервов, особенно требования к термической обработке, а также условия их хранения. Консервы со вздутыми или заржавевшими крышками употреблять нельзя», — подчеркнули в агентстве.

«Таджикстандарт» рекомендует: 

приобретать консервированные продукты только с чёткой маркировкой и указанием даты производства; 

хранить консервы в прохладном и сухом месте; 

перед употреблением осматривать банку: если она пенится, издаёт звук при открытии или имеет неприятный запах, употреблять такой продукт не следует.

Предупреждение прозвучало на фоне недавнего инцидента: 14 января в Спитаменском районе пять членов одной семьи отравились после употребления домашних консервов и были госпитализированы.

Ещё девять родственников прошли медицинское обследование и находятся под наблюдением врачей. Пострадавшие доставлены в Центральную районную больницу, где у них диагностировано отравление средней степени тяжести. Состояние пациентов стабильное, выписка ожидается в ближайшие дни.

В Центре государственного санитарно‑эпидемиологического надзора Согдийской области сообщили «Азия‑Плюс», что причиной отравления стали консервы, приготовленные в домашних условиях. Для проведения лабораторных исследований было изъято 30 банок домашней консервации.

По данным ведомства, в 2025 году в Согдийской области зафиксировано четыре случая массового отравления, в результате которых пострадали 14 человек. Этот инцидент стал первым подобным случаем в регионе в 2026 году.

Этой зимой читайте нас в Telegram, Facebook, Instagram, OK и ВК