Перечень социально значимых продуктов для россиян следует пересмотреть и сократить – например, из него можно исключить говядину и яблоки. Как пишет «Медуза» со ссылкой на РБК, такой вывод содержится в исследовании состояния продовольственной безопасности в России в условиях высокой волатильности потребительских цен в 2021-2022 годах.

Документ, имеющийся в распоряжении издания и содержащий рекомендации для правительства РФ, был подготовлен центром агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований РАНХиГС.

Эксперты пишут, что доля социально значимых продуктов в расходах россиян небольшая, а ограничение цен на них, устанавливаемое правительством, имеет в основном «психологический эффект». 

Авторы доклада предлагают исключить из перечня те продукты, которые входят в рацион наиболее обеспеченных семей (например, говядину), или являются в значительной мере импортными (например, яблоки), или занимают в бюджете семей мизерную долю.

Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин согласен с тем, что перечень социально значимых продуктов необходимо пересматривать, поскольку утвержденный 12 лет назад список «достаточно примитивный и не отражает сегодняшнего состояния как производства, так и розничной торговли».

Правительство РФ может вмешиваться в ценообразование продуктов социальной значимости, если какой-то из них подорожал хотя бы в одном регионе более чем на 10% (за исключением сезонного фактора) в течение 60 дней подряд. В таком случае для этого продукта могут установить предельные розничные цены на срок до 90 дней.

В 2022 году в период с 29 апреля по 6 мая были основания для введения предельных цен на 16 из 24 социально значимых продуктов, но правительство РФ этого не сделало, пишет РБК.