Кулинарные традиции Китая – это гастрономическое чудо. Каждый из регионов предлагает уникальные блюда и вкусовые сочетания, а также рестораны на любого посетителя. Но среди этого множества выделяются рестораны, которые превратили обычное застолье в настоящее искусство. Расскажем о пяти самых необычных заведениях, ради которых туристы приезжают в Китай.

 

Da Dong Roast Duck - современная классика Пекина

Если вы хотите познакомиться с традиционной пекинской уткой в современном исполнении, то Da Dong — ваш выбор. Этот ресторан превратил привычное блюдо в настоящую изысканность, сделав акцент на хрустящей корочке с минимальным содержанием жира.

Но дело здесь не только в утке: в меню множество инновационных блюд: от лобстера с фуа-гра до десертов, вдохновлённых древними рецептами.

Фото с flickr.com

Элегантная атмосфера и мастерство шефов сделали Da Dong обязательным местом для посещения, как для местных жителей, так и для туристов.

 

Yu Yue Heen - роскошь кантонской кухни в Гуанчжоу

Этот ресторан с одной звездой Michelin расположен на 71-м этаже отеля Four Seasons в Гуанчжоу и помимо вкусной кухни предлагает завораживающий вид на город.

Yu Yue Heen известен своей изысканной подачей традиционных кантонских блюд, которые готовит шеф-повар с более чем 30-летним стажем.

Здесь можно попробовать панированные креветки с крабовым мясом или тушёные лотосовые корни. Стильный интерьер и внимание к каждой детали делают это место идеальным для тех, кто ценит эстетику в кулинарии.

Фото с thatsmags.com

 

Ultraviolet by Paul Pairet - настоящий театр Шанхая

Ultraviolet — это не просто ресторан, а полноценное шоу. Ужин в этом уникальном заведении состоит из 20 блюд, каждое из которых сопровождается световыми, звуковыми и ароматическими эффектами.

Гости погружаются в атмосферу, где каждый вкус усиливается с помощью мультимедийного сопровождения. Это заведение для тех, кто ищет не просто вкусную еду, но и яркие впечатления.

Фото с agency.com

 

Bai Yun - гастрономия на высоте в Гуанчжоу

Bai Yun, расположенный на верхнем этаже отеля Banyan Tree, предлагает уникальную возможность насладиться современной китайской кухней с видом на знаменитую башню Гуанчжоу.

В интерьере ресторана минимализм и элегантность, создающие комфортную атмосферу. Кухня Bai Yun известна своей интерпретацией кантонских традиций с добавлением современных элементов.

Здесь блюда готовятся с использованием органических продуктов при минимальной обработке, чтобы сохранить их естественный вкус.

Фото с tripadvisor.ru

Посетители, которые были в ресторане особенно рекомендуют паровые дим-самы с трюфелем, тушёные морепродукты в кокосовом молоке, утку с лавандовым соусом.

 

Bai Jia Da Yuan - ресторан в стиле императорского Китая

Bai Jia Da Yuan полностью погружает в атмосферу Китая времен древних династий. Внутри ресторана воспроизведены интерьеры, характерные для императорских дворцов, с богатым декором, арочными потолками, яркими цветами и изысканной мебелью. Здесь гости могут насладиться традиционными блюдами китайской кухни, сидя на коврах, окруженные атмосферой величественного древнего Китая.

В меню ресторана также исторические китайские блюда, которые были популярны в разные эпохи. Здесь можно попробовать как деликатесы, так и простые блюда, которые были на столах простых людей в древности.

Фото с peek.com

Но Bai Jia Da Yuan - это не только гастрономический опыт. Во время ужина гости могут наслаждаться также живыми танцевальными и музыкальными выступлениями. Здесь регулярно проводятся шоу в стиле традиционного китайского театра.

Если вы хотите не просто поесть, а полностью погрузиться в атмосферу древнего Китая, Bai Jia Da Yuan идеальное место. 

Этой осенью читайте нас  в Telegram, Facebook, Instagram, Яндекс.Дзен, OK и ВК